소비기한이 지나도 먹을 수 있는 식품, 실제 기준은 여기서 갈린다
소비기한이 지나면 무조건 버려야 한다고 생각하는 경우가 많다. 하지만 소비기한은 안전 마지노선이 아니라, 식품을 문제없이 섭취할 수 있다고 확인된 기간을 의미한다. 식품의약품안전처 기준에 따르면 소비기한은 보관 조건을 지켰을 때의 기준이며, 일부 식품은 소비기한이 지나도 부패·변질 위험이 낮은 구조를 가지고 있다. 실제로 2023년 이후 소비기한 제도가 도입되면서, 소비기한이 지나도 먹을 수 있는 식품에 대한 구체적인 기준이 […]








