서울에서 말차 디저트를 제대로 즐길 수 있는 지역을 꼽으면 홍대와 성수동이 빠지지 않는다. 실제로 두 지역은 말차 라떼 같은 음료를 넘어, 말차 수플레·테린·크루아상처럼 디저트 자체에 말차를 쓰는 카페 비중이 높은 편이다. 현재 운영 중이며, 말차 디저트 메뉴가 상시 또는 안정적으로 확인되는 곳만 추려 정리했다. 홍대 말차 디저트, 성수동 말차 디저트를 찾는 경우 참고하기 좋다.
성수동에서 말차 디저트로 평가가 쌓인 카페는 어디인가
SUPER MATCHA SEONGSU는 왜 성수 말차 디저트 기준점이 되었나
성수동에서 말차 디저트 전문이라는 표현이 가장 자연스럽게 붙는 곳이다. 말차 라떼가 중심이지만, 말차 아이스크림·말차 롤 케이크·말차 쿠키 등 디저트 메뉴 비중도 높다. 사용하는 말차는 유기농 원료로 알려져 있고, 단맛을 강하게 누르지 않아 말차 특유의 씁쓸함이 남는다. 음료와 디저트를 함께 주문하는 방문자가 많아 회전이 빠르다.
5TO7 성수점은 말차 수플레로 기억되는 이유
5TO7은 수플레 팬케이크 전문 카페지만, 성수점에서는 말차 수플레 팬케이크가 특히 많이 언급된다. 말차 크림과 팬케이크 반죽 모두에서 녹차 향이 분리되지 않고 유지되는 점이 특징이다. 말차 디저트를 찾는 방문자 중에서도 “케이크보다는 팬케이크”를 선호하는 경우 선택지가 된다.
NUDAKE 성수는 말차를 디저트 콘셉트로 풀어낸 사례
NUDAKE 성수는 전통적인 카페보다는 디저트 전시 공간에 가깝다. 말차 라바 크루아상처럼 말차 크림이 중심이 되는 베이커리 디저트가 상시 운영된다. 말차 풍미 자체보다는 비주얼과 식감 완성도를 중시하는 편이지만, 말차 디저트 메뉴가 꾸준히 유지된다는 점에서 포함할 만하다.
around day는 말차 테린으로 선택지가 분명하다
성수동의 소규모 디저트 카페로, 말차 테린이 정식 메뉴로 자리 잡고 있다. 테린 특유의 밀도 높은 식감과 말차 쓴맛이 함께 남아, 단맛 위주의 말차 디저트와는 방향이 다르다. 말차 디저트를 “조용히 먹는 디저트”로 접근하는 곳이다.
성수동 말차 디저트 카페 요약
| 카페명 | 말차 디저트 형태 |
|---|---|
| SUPER MATCHA SEONGSU | 말차 롤케이크, 아이스크림, 쿠키 |
| 5TO7 성수 | 말차 수플레 팬케이크 |
| NUDAKE 성수 | 말차 크루아상·베이커리 |
| around day | 말차 테린 |
성수동 말차 디저트 카페가 많은 이유는 대형 카페보다 메뉴 콘셉트를 분명히 가져가는 소형 매장이 많기 때문이다. 이 구조 덕분에 말차가 음료에 그치지 않고 디저트 재료로 확장됐다. 결과적으로 성수동은 “말차를 디저트로 먹는 동네”라는 인식이 자리 잡았고, 메뉴 실험이 빠르게 반영되는 지역이 됐다. 말차 맛의 깊이를 보고 싶다면 성수동이 우선 선택지다.
홍대에서 말차 디저트를 찾을 때 기준이 달라지는 이유
홍대는 말차 전문보다 ‘말차 메뉴가 있는 디저트 카페’가 많다
홍대 일대는 성수동과 달리 말차 단일 콘셉트 카페는 드문 편이다. 대신 디저트 완성도가 높은 카페에서 말차 메뉴를 상시 또는 시즌 메뉴로 운영한다. 그래서 홍대 말차 디저트를 고를 때는 “전문성”보다 “디저트 기본기”를 기준으로 보는 편이 정확하다.
KOKOROKARA 홍대는 말차 푸딩으로 자주 언급된다
일본식 디저트를 중심으로 운영되는 카페로, 말차 푸딩·말차 디저트 메뉴가 꾸준히 유지된다. 말차 향이 강하지는 않지만, 계란 맛과 녹차 풍미의 균형이 좋아 부담 없이 선택되는 편이다. 홍대 말차 디저트 검색에서 자주 등장하는 이유다.
Offer Bakery Cafe는 말차 디저트 선택지가 안정적이다
홍대에서 베이커리 디저트로 알려진 카페다. 말차 크림을 활용한 케이크나 타르트가 시즌 한정이 아닌 주기적 메뉴로 등장한다. 말차 전문점은 아니지만, 디저트 베이스가 탄탄해 말차 메뉴 만족도가 낮지 않다.
설빙 홍대점은 말차 빙수 선택지로 현실적인 대안이다
프랜차이즈지만 말차 빙수(녹차 빙수) 메뉴가 상시 운영된다. 말차 디저트를 “카페 디저트”보다 “빙수”로 즐기고 싶은 경우 선택된다. 홍대 특성상 접근성이 높아 검색량도 꾸준하다.
홍대 말차 디저트 카페 요약
| 카페명 | 말차 디저트 형태 |
|---|---|
| KOKOROKARA | 말차 푸딩·일본식 디저트 |
| Offer Bakery Cafe | 말차 케이크·베이커리 |
| 설빙 홍대 | 말차 빙수 |
홍대는 유동 인구가 많아 메뉴 교체 속도가 빠르다. 그만큼 말차 디저트도 상시 전문보다는 검증된 디저트에 말차를 더하는 방식이 많다. 결과적으로 홍대 말차 디저트는 “진한 말차”보다는 “디저트로서 안정적인 말차”에 가깝다. 말차 입문자에게 부담이 적은 구조다.
FAQ
Q1. 홍대에 말차 전문 디저트 카페가 적은 이유는?
A. 홍대는 회전율과 메뉴 다양성이 중요해, 단일 재료 전문점보다 복합 디저트 카페 구조가 많다.
Q2. 성수동 말차 디저트는 왜 진하다는 평가가 많나?
A. 말차를 음료가 아닌 디저트 주재료로 쓰는 카페 비중이 높기 때문이다.
Q3. 말차 디저트 초보자에게 추천 지역은?
A. 단맛 비중이 비교적 높은 홍대가 접근하기 쉽다.
Q4. 사진보다 맛 위주라면 어디가 낫나?
A. 성수동의 소형 디저트 카페들이 맛 중심 평가가 많다.
